高慧玲的部落格

台北市有超過3.3萬的新移民，來自中國大陸、越南、印尼等地，許多人在台北開了餐廳，賣起家鄉味。台北市政府首創製作「新住民美食地圖」，民眾可按圖索驥去嘗鮮；每個標記背後，還有新移民撐起一個家、甚至整個家族的故事，是他們的人生紀錄。美食地圖公布在「台北市新住民專區」網站提供超過50間店家資訊，以圖示區別泰國、越南、中國大陸和台式料理等，點選就能得知地址、電話和開店時間，和店長原屬國籍，地圖上也標記新移民開的早餐店、雜貨店，表達對他們創業的肯定。

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辛苦積蓄 開店熬出頭來自中國大陸的郭明華，在大同區開了間「開封包公府的私房麵」，至今已15年。她曾經一天做2份工作，凌晨賣早餐、下班再包蒸餃；生完第三個孩子後，才利用積蓄開店，從一天只有3、4000元的收入，到現在翻了「很多倍」。郭明華的小店在社區立足，成為附近成淵高中學生的記憶，好吃又便宜的肉麻麵，更是叫學生回味無窮。她說，曾有群學生畢業時製作紀念書，感謝她常會多切點小菜、特別照顧他們的營養；還有第一屆畢業的學生，已移居美國，回台時特別帶著孩子來光顧，都讓她非常感動。小普吉 泰國原汁原味在文山區開設「泰國小普吉」餐廳的李洋娟是泰國華僑，來台灣快20年。她說，當年去區公所想找工作並申請育兒津貼，櫃台人員竟冷冷地回應：「台灣人都找不到工作了，何況是妳！」讓她心灰意冷，轉身就流下眼淚。即便事隔多年，她談到此事仍語帶哽咽。為了養家，李洋娟和先生決定開店賣泰國菜；魚露、椰奶及香茅等材料，都是從泰國進口，連店內的裝飾品，也是她回泰國探親時帶回來的，整間店「泰」味十足。一位時常來吃炒飯的客人，每次吃完都會特地走到櫃台，向廚房裡的她比「讚」，「很開心受到肯定。」滇緬泰食堂 全家動員相較之下，緬甸華僑歐陽文雯顯得較幸運，她開店不是因為經濟壓力，而是受親戚、朋友鼓勵，想把美味分享給更多人。5年前她在內湖開了「薩爾溫滇緬泰食堂」，找來表妹藺以微掌管廚房，弟弟、姪子、姪女作「員工」；食堂不只是她的事業，更是家族的支柱。歐陽文雯不好意思地透露，過去結婚10年生不出孩子，到表姊的餐廳上班3個月，就懷了兒子，所以這裡對她來說，更是帶來福氣的地方。(中國時報)





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