想像一下，當你活到100歲，你還會想、還能做什麼？「不要整天坐在客廳給電視看，要到處走走、天天運動，每天有事做才會快樂。」彰化縣員林市百歲人瑞黃蔡寬耳聰目明，健步如飛，每星期四都一早背著背包排隊搭「台灣好行」專車，到溪頭健行運動，她說，做人應該「分秒不空過，步步踏實做」。
住員林市和平東路的黃蔡寬子孫滿堂，最小的曾孫都已4歲了，但她每天都好忙，前天（18日）還應邀到新北市三重跟三千多名慈濟人分享她的人生。她說，每星期一她到醫院當志工，星期二、五帶慈濟照顧戶到員林和大村回收站做資源回收、星期三到慈濟員林服處接電話當諮詢志工，星期四到溪頭健行、星期六日到處宣導骨髓捐贈和助念，還抽空學打太鼓。
慈濟基金會員林聯絡處今天為黃蔡寬舉辦一場相見歡活動，安排她昔日接生的第一、二代到場，讓黃蔡寬非常驚喜。住員林市新生里的83歲阿嬤許碧妍很開心的說「沒想到阿嬤一看到我，還叫得出名字，也記得我住在那裡。」，52歲江雲榕說「我和媽媽都是阿嬤接生的！」
「黃蔡寬是彰化縣最年長的慈濟人，她也是全台年齡第二高的慈濟志工。」慈濟志工劉桂梅說，證嚴法師常說「彰化有個百歲寶」，說的就是黃蔡寬，阿嬤無論走到那裡都是很受歡迎和尊敬的長輩。黃蔡寬笑說，她很有福報，出門都有人開車載，能夠天天跟很多人一起做志工。
黃蔡寬是二水鄉人，21歲嫁到員林後當助產士，34歲就守寡，台南網頁設計獨自扶養四名子女，直到61歲才退休，接生嬰兒過過2千名。她說，退休後10年到處遊山玩水，有一天她到花蓮參訪慈濟，看到老師父彎腰打掃環境，台南酒店業經紀內心很震撼，可能因緣俱足，她決定加入慈濟當志工，也開始茹素。
「俗語講拉1吋筋，多活3年，人要天天運動，初一十五才動一動是沒用的。」別看黃蔡寬是百歲人瑞，她天天都做直立彎腰，還能雙掌壓地，身子仍很軟Q；她說，每天早上4點半起床，先燒香禮佛讀經書，再到附近的公園步行半小時、吊單槓搖盪20下，「不要整天坐在客廳讓電視看，要走到戶外運動，多吃水果蔬菜、不挑食是我的養生之道，我最喜歡吃的水果是芭樂。」。
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