高慧玲的部落格

高雄市長陳菊率農業局、海洋局及型農訪問日本，6日前往東京國連大學農夫市集參觀，用餐區部分餐車直接使用現場農民販售的食材，概念相當創新，陳菊認為有參考價值，指示農業局人員參考，考慮帶回高雄打造農夫市集全新模式。昨天陳菊率參訪團拜訪東京涉谷區的國連大學農夫市集，市集人員田中佑資出面接待，表示國連大學農夫市集消費群有3成會回流，多半是家庭主婦、重視食安的中高齡及料理家，市集行銷人員平均阿里山民宿年齡高雄網頁設計20幾歲，善用社群網站與年輕族群拉近距離。

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農業局行銷輔導科長廖大慶說，國連大學農夫市集有展售區、餐車區，部分餐車直接用現場農民販售的食材做菜，是很創新的概念，讓食材與消費者味蕾之間距離縮短在1個市集中，這項特色相當值得高雄參考。陳菊逐攤與現場農民交流後表示，高雄、日本農業均以小農為主，高市農業局也在蓮池潭高雄物產館廣場、神農路等處設立農夫市集，讓小農販售產品，即是藉此拉近消費者與生產者的距離，也讓食材來源透明化，解除食安疑慮。農業局長蔡復進指出，全球三大食品展會之一的東京國際食品展將於8日登場，預計4天展期將吸引超過7萬名買主參觀，這次高雄由一鳴生技、大樹張媽媽、福記冷凍食品、青山茶葉、允偉實業、高雄市農會等6家優質農漁廠商參展。(中國時報)





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